凛丹｜福岡市中央区大名の中華料理なら凛丹（りんたん）へ

点心・小菜

豚肉と漬菜の棒餃子（６個）	380円
ラム肉と香菜の焼き餃子（６個）	450円
水餃子　香料胡麻醤油がけ（６個）	450円
豚肉と発酵白菜の水餃子（６個）	450円
海老とニラの焼き饅頭（２個）	480円
ラム肉小籠包（４個）	500円
大根と干し海老の春巻き（３本）	500円
牛肉と大根漬・ニラのおやき（２個）	580円

前菜

ピータン豆腐　自家製卵黄ソース	500円
香草と胡瓜・青唐辛子の塩酢和え　老虎菜	700円
蒸し鶏の山椒唐辛子黒酢醤油がけ　よだれ鶏	800円
緑豆春雨と蒸し鶏の香味酢醤油がけ	800円
鶏肉の甘辛餡入り揚げ団子（４個）	500円
砂肝の香料煮と叩き胡瓜のニンニク塩酢和え	600円
自家製干し肉の炙りのせサラダ	600円
国産鶏の黒胡椒揚げ	800円
前菜の盛り合わせ（２名様分）	1000円
真ダコとアボカド・胡瓜の青葱山椒和え	800円
牛ハチノスと牛舌の葱生姜香料醤油がけ	900円
自家製風干し鴨の山椒唐辛子風味	900円
自家製豚バラ肉腸詰　ビーツの黒胡椒風味	900円
燻製ラムスペアリブとズッキーニのクミン焼き	900円
香草と青唐辛子・ピータンのすり鉢和え	500円
水餃子と春雨・セロリの火鍋スープ土鍋煮	700円
手羽先の茶燻製揚げ	600円
豆腐と胡瓜・香草の青唐辛子塩酢和え	700円
蒸し鶏とトマトの山椒唐辛子香草醤油和え	800円
板春雨と豚肉の薄醤油炒め　胡麻ソースかけ	800円
薄切り茹で豚肉と胡瓜の香料黒甘味噌がけ	700円
アヒルの舌の香草スパイス炒め	1000円
クラゲとトマトの甘酢醤油和え	800円
砂肝のサクサク揚げ　フェンネル塩	700円
大根餅と木野子のＸＯ醤炒め	800円
蒸し鶏とレタス・ナッツの胡麻ソースがけ	800円
山芋と青菜の干し海老ニンニク塩炒め	800円
海老と春雨・ニラの豆鼓炒め	900円

お薦め料理

ラム肉と白葱の香草強火塩炒め	900円
もち豚の柔らか角煮　黒酢スブタ	1200円
揚げ豚足　黒酢醤油煎り付け	900円
茄子のサクサク揚げ　山椒塩炒め	800円
干し肉とレタスの発酵唐辛子スープ煮	800円
豚スネ肉のパリパリ揚げ　香味酢醤油がけ	1000円
ラム肉団子とパプリカの黒胡椒黒酢餡炒め	1000円
国産鶏と茄子・ピーマンの黒甘味噌炒め	900円
豚肩ロースと山芋の山椒唐辛子香草炒め	900円
牛カルビとアボカド・隠元の豆鼓炒め	1200円
キャベツの黒酢炒め	800円
牛筋と春雨・セロリの山椒唐辛子スープ煮	1000円
天使の海老の揚げニンニクスパイス炒め	1000円
大海老と南瓜の特製マヨネーズ炒め	1000円
牡蠣の衣揚げとカシューナッツの甘辛山椒炒め	1000円
紋甲イカと茄子のフェンネル香草塩炒め	1000円
大海老のサクサク揚げ　甘辛醤油煎り付け	1000円
ソフトシェルクラブの特製スパイスがけ	1400円

肉料理

四川麻婆豆腐	900円
豚肩ロースの黒酢スブタ	900円
牛カルビと山芋・アスパラの牡蠣ソース炒め	1200円
茄子と挽き肉の辛味煮	900円
薄切り茹で豚肉とニラの黒甘味噌辛味炒め	900円
ラム肉とエリンギのクミン香草塩炒め	900円
牛カルビと南瓜・木野子の沙茶醤炒め	1200円
細切り豚肉と茄子の香味甘辛炒め	900円

海鮮料理

フカヒレ姿の白湯醤油煮	4800円
大海老のチリソース煮	1000円
牡蠣の衣揚げと茄子の香味甘辛炒め	1000円
帆立のサクサク揚げ　香草塩酢炒め	1000円
ズワイ蟹肉の卵白炒め　上海蟹味噌あんかけ	1200円
大海老とセロリ・椎茸の唐辛子甘酢餡炒め	1000円
紋甲イカと青菜の塩あん炒め	1000円
帆立と茄子・エリンギのＸＯ醤炒め	1000円

麺・御飯

海老とレタスの炒飯	800円
細切り豚肉の醤油あんかけ炒飯	900円
豚バラ肉と青菜のニンニク炒飯	900円
牛カルビと茄子の山椒生姜味噌炒めのせ炒飯	1000円
ズワイ蟹肉入り上海蟹味噌塩あんかけ炒飯	1200円
豚バラ肉と卵黄の香料煮かけ御飯　滷肉飯	800円
干し肉と白菜の葱生姜醤油炒めかけ御飯	900円
海老と豆腐の上海蟹味噌塩あんかけ土鍋御飯	1200円
四川坦々麺	800円
海鮮三種の塩湯麺	1200円
トマトと黒酢の酸辣湯麺	800円
豚肉団子と海老の五目醤油とろみ麺	800円
牛筋肉と香味野菜の山椒唐辛子醤油麺	900円
キャベツと浅利・干し海老の腐乳塩湯麺	900円
汁無し坦々麺	900円
揚げ葱と揚げ椎茸の葱油醤油和え麺	700円
豚肉とモヤシ・ニラの上海風醤油炒め焼きそば麺	900円
白葱と椎茸の卵とじ塩面片	800円
海鮮三種と五目野菜の塩あんかけ煎り焼きそば	1200円

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